Ein landwirtschaftlicher Betrieb auf dem Weg in die Zukunft
Neue Wege zu gehen, ist für die Inhaberfamilie der Hohensteiner Hofkäserei nichts Neues.
Bereits vor mehreren Jahren hat sich Helmut Rauscher dafür entschieden, seinen Betrieb von der herkömmlichen Landwirtschaft auf die Erzeugung von Bioprodukten umzustellen.
Einer seiner Geschäftszweige ist die Produktion und Vermarktung von Milch- und Fleischerzeugnissen seiner rund 100 Albbüffel, welche er auf seinem Hofgut hält und sich mit diesen Ausnahmeprodukten weit über die Grenzen von Hohenstein bereits einen Namen gemacht hat.
Um seinen Betrieb weiter effizient in die Zukunft zu führen ließ sich Herr Rauscher ein Technologiekonzept der Firma alfreBioteeg ausarbeiten, welches die Schwerpunkte Nutzung erneuerbarer Energien in jeglicher Form sowie Co2-neutrale Produktion seiner Betriebsstätte zur Aufgabe hatte.
Das erste sichtbare Ergebnis dieser Bewertung war die Realisierung von drei Photovoltaikanlagen mit einer Gesamtleistung von 170 kWp auf den Dachflächen des Anwesens, welche sich alle hervorragend für dieses Vorhaben eignen.
Nicht nur die gesamte Ausarbeitung, Vorplanung sowie Betrachtung der Wirtschaftlichkeit waren Aufgabe von alfreBioteeg sondern auch die Gewinnung von weiteren Beteiligten, die gemeinsam mit der Familie Rauscher dieses Projekt möglich gemacht haben.
Die eingesetzten Module eines namhaften deutschen Herstellers produzieren jährlich ca. 155.000 kW/h Strom, welcher in das Netz der EnBW eingespeist wird und somit genügend Energie liefert um ca. 40 Durchschnitts- haushalte zu versorgen. Somit braucht sich Helmut Rauscher um die Energiebilanz seiner Produktion bei Weitem keine Sorgen mehr zu machen, er kann eine 100% positive Energiebilanz vorweisen.
Nach kurzer Bauzeit von knapp 2 Monaten, welche wiederum von alfreBioteeg professionell geführt wurde, konnten sich alle Beteiligten des Projektes bei der Übergabe der Anlage nicht nur über umweltfreundlichen Strom freuen, sondern wurden nach einer einstündigen Hofführung auch mit Leckereien aus der eigenen Hofkäserei verköstigt, das neueste Produkt fand breite Zustimmung – Büffelmozzarella!
Allen Anwesenden blieb ein Bild dieses Tages im Kopf. Hier hatten Sie nicht nur in zukunftsweisende Technik investiert sondern auch auf Dächern, unter denen dieses auch gelebt wird. Ein weiterer Aspekt ist, dass die Produkte zu 100% in Bioanbau produziert werden und somit keine veränderten Lebensmittel erzeugt werden.
Herr Helmut Rauscher ist sich daher sicher, dass man nur in die Zukunft gehen kann, wenn man mit mehreren Geschäftfeldern agiert, eine Philosophie die alfreBioteeg durch ihre Vielfältigkeit nur unterstreichen kann.
Wir beglückwünschen an dieser Stelle nochmals alle Beteiligten zu diesem wichtigen Schritt für unsere gemeinsame Zukunft!